Фестиваль Мидий По-Бельгийски!!!

18.06.07

Бельгийские Пивные Кафе «Le Cosmopolite» и «Belle-Vue» представляют Фестиваль Мидий По-Бельгийски!!!

В этих популярных заведениях мидия открывает свое сердце. И раскрывает вкусовые качества в наиболее полной мере!

Проедьтесь в эти дни на машине по всей Бельгии – от Остенде до Шарлеруа. Везде вы увидите множество летних площадок кафе и ресторанов. А на этих летних площадках сидит множество людей, с самым серьезным видом изучающих содержимое блестящих кастрюль из нержавейки. У бельгийцев проходит фестиваль мидий.

Для местных жителей это считается значимым событием, пропустить которое очень обидно. Ведь именно в эти дни мидия наиболее вкусна.

Рестораны «Le Cosmopolite» и «Belle-Vue» ничем не уступают своим коллегам в Бельгии. Мидии доставляются самые свежие, прямо из моря. Приготовленные по бельгийским рецептам, в сочетании с бельгийским пивом, они доставят гостям настоящее удовольствие.

Фото 2

Мидии тушеные с соусом на Ваш выбор (гарнир – картофель фри):

  • Со сливками, петрушкой, луком и белым вином (94 грн)
  • В пиве «Шимей Блу», с луком и соусом Чили (108 грн)
  • «Пулет» с белым вином, морковью, сельдереем, жареным беконом, сливками, тимьяном и зеленым луком (105 грн)
  • С кубиками болгарского перца, водкой и сливками (98 грн)
  • С соусом Чили, сливками и жидким сыром «Рокфор» (114 грн)
  • С аспарагусом, сливками, кубиками свежего помидора, чесночным маслом, укропом, кинзой, луком и «Самбукой» (157 грн)
  • С красным вином, сливками, кинзой, петрушкой, чесночным маслом и луком (92 грн)
  • В пиве «Хугарден» с кинзой, кориандром и луком (87 грн)
  • В пиве «Хугарден» с карри, кинзой, петрушкой, зеленым луком и соусом Чили (90 грн)
  • «Ван Эке» со сливочно-горчичным соусом и сыром «Пармезан» (63 грн)
  • «Ван Эке» с сушеными овощами в пиве «Леффе Блонд»

Мидии, запеченные с соусом на Ваш выбор:

  • Под чесночным соусом и сыром «Пармезан» (70 грн)
  • С соусом из сыра «Рокфор» (98 грн)
  • С соусом «Бешамель» и сыром «Пармезан» (70 грн)
Фото 3
  • Мидии по-бельгийски (в белом вине с луком порей, грибами и сливками) (120 грн)
  • Мидии с томатами, чесноком и розмарином (120 грн)
  • Голубые мидии, маринованные в пиве (120 грн)
  • Зеленые мидии в сырном соусе с виноградом (120 грн)
  • Мидии в томатном соусе (120 грн)
  • Мидии в соусе из шафрана в пиве «Лефф Блонде» (гарнир к мидиям на выбор) (120 грн)