Дегустации в Gourmet House: все, что нужно знать о вине и не только

08.06.18
Фото 1

Винные дегустации постепенно входят в нашу жизнь как один из интереснейших способов провести время. Во-первых, как говорят сомелье, это красиво. Во-вторых, познавательно. И в-третьих, очень вкусно. Именно на дегустациях гости учатся смаковать вино, открывать новые грани и поистине наслаждаться каждой каплей в бокале.

Как проходит дегустация

Фото 2

Gourmet House регулярно проводят дегустации белых, розовых, красных и игристых вин. Вечером собирается компания приятных людей, которые предвкушают новые знания и открытия. Конечно же, ни одна дегустация не проходит без профессионального сомелье. Именно он расскажет все о вине: от региона, где был выращен виноград, до вкуса и самых верхних нот аромата. Благодаря хорошему сомелье, дегустация не напоминает скучную лекцию, а проводится как интересная занимательная беседа, после которой каждый гость наполняется новыми интересными знаниями. Теперь вернемся к вину.

Обычно дегустация начинается с самых легких вин и заканчивается более сложными и насыщенными (вот почему при дегустации разных видов вин, всегда начинают с белого). Для начала гостям предлагается оценить вид и аромат вина, прочувствовать весь букет оттенков и оценить его. Затем предлагают оценить непосредственно вкус вина. Для этого нужно сделать небольшой глоток и задержать вино во рту. Таким образом, задействованы все рецепторы, что помогает оценить, каким вино является на самом деле: более сладким, кисловатым или с горчинкой. Наверняка все еще со школы помнят, что кончик языка отвечает за сладкое, по бокам находятся зоны кислого вкуса и самая отдаленная часть ощущает горькое.

Каждый гость в начале дегустации получает бланк с названием вина, его характеристикой и местом для оценки. После дегустации первого варианта все гости могут оценить вино, чтобы в конце вечера окончательно определиться со своим фаворитом.

Фото 3 Фото 4

Что подают к вину?

В зависимости от того, какое вино дегустируют, подают закуски, которые лучше всего его дополняют. Это может быть сыр, клубника, тапасы, хамон и другие деликатесы. Что самое интересное, закуски помогают раскрыть вкус вина. И наоборот – с разным вином закуски играют новыми красками.

Кому будут интересны дегустации?

Дегустации в Gourmet House подходят для всех (только если Вам исполнилось 18, конечно же). Здесь не играет роли, любитель Вы или профессиональный сомелье. Это способ интересно провести время в приятной компании, при этом попробовав вино из разных уголков мира: от Чили до Франции. Винные дегустации можно организовать для компании друзей, для коллег или просто присоединиться к таким же пока еще незнакомым Вам любителям вина.

Фото 5 Фото 6

4 главные причины пойти на дегустацию вина в Gourmet House

  1. Фото 7
    Узнать больше. На дегустациях Вы узнаете все о вине, регионах, правильной подаче, и все это с бокалом изысканного напитка в руке.
  2. Скрасить свой досуг. Дегустация – это замечательный способ отвлечься от повседневной рутины, расслабиться и выпить вина в приятной компании.
  3. Это выгодно. За небольшой взнос Вы получаете возможность продегустировать 6 видов вина, покушать деликатесы и узнать много нового от профессионального сомелье (а Вы уже знаете, зачем нужен декантер и почему вино нужно «покрутить» в бокале перед тем как выпить?).
  4. Возможность открыть новые вкусы. На дегустациях Вы не просто пробуете вино, а учитесь сочетать его с разными закусками, правильно пить и смаковать.