Как выбрать кофеварку для небольшой кофейни: характеристики, на которые стоит обратить внимание

31.01.20
Кофеварка Beko

Главный рабочий инструмент бариста в маленькой уютной кофейне – кофеварка. Благодаря ей в меню напитков регулярно появляются вкусные и ароматные новинки. Что же нужно знать, чтобы выбрать хорошую кофеварку для приготовления крепкого эспрессо, классического капучино, нежнейшего сливочного рафа или экзотического «Шмеля»?

Гайд по выбору кофеварки для мини-кофейни: 5 важнейших критериев

Для небольшой кофейни устройство для приготовления культового напитка следует выбирать также, как и для дома – тщательно и с учетом вкусовых предпочтений настоящих кофеманов.

В процессе выбора целесообразно уделить внимание характеристикам, указанным ниже.

Бренд-производитель

Приобретение кофеварки от малоизвестной торговой марки может привести к неприятным последствиям, среди которых:

  • сложность обслуживания;
  • недостаток специализированных сервисных центров, которые занимаются ремонтом;
  • отсутствие комплектующих в магазинах.

Опытные владельцы кофеен советуют не рисковать и сразу же покупать устройства от проверенных производителей – например, представленные по ссылке кофеварки Beko

Тип устройства

Для кофейни, изюминкой которой считается классический эспрессо, подойдет капельная кофеварка или электротурка. Также отличный вариант для такого места – специальная эспрессо-машина для приготовления одного вида кофе.

Заведение, в котором бариста часто готовит кофейные коктейли, лучше оборудовать полноценной кофемашиной с капучинатором, паровой насадкой и встроенной кофемолкой. 

Объем приготовленного кофе

Даже в самом маленьком гастрономическом заведении лучше всего использовать кофеварку, которая за один подход может приготовить как минимум 2 порции напитка. 
Целесообразно выбирать устройства с регулируемой высотой выпуска. Эта особенность позволяет наливать кофе в стаканчики разной высоты без брызг. 

Размер

В условиях недостатка свободного пространства ориентироваться стоит и на габариты корпуса кофеварки. Миниатюрные модели отлично подходят даже для самых маленьких кофеен. Они не препятствуют свободе передвижения бариста и позволяют ему работать с комфортом.

Стоимость

Оптимальное решение для небольшого гастрономического заведения с ограниченным бюджетом – устройство из среднего ценового сегмента. Их преимущества – высокая окупаемость, надежность и долговечность.

Также в процессе выбора уместно обратить внимание на дополнительные функции кофеварок: 

  • антикапельная система; 
  • автоматическая очистка; 
  • встроенный дисплей; 
  • визуальные характеристики. 

Стильный внешний вид используемой техники – приятный «бонус» к уютному интерьеру любой кофейни.