Друге життя тратторії «Чіпола Роса»

20.04.2017
Траттория «Чиполла Роса»

Зовсім недавно відбулося офіційне відкриття нового закладу на просторах Петропавлівської Борщагівки – тратторії «Чіпола Роса». Якщо Вам доводилося і раніше чути цю назву, або навіть побувати в гостях, – не дивуйтеся, все так і є: «Чиполла Роса» вже декілька років напрацьовувала досвід і завойовувала постійних гостей за іншою адресою. Тепер та ж команда прийшла на нове місце, з новими ідеями та удосконаленнями. Родинний заміський ресторан демократичної італійської кухні – так можна коротко охарактеризувати концепцію оновленої «Чіпола Роса».

На сьогодні це дуже просторий, легкий, «квітучий» ресторан, який створює повнокровне відчуття відпочинку на природі. Світильники-тюльпани, вазон-велосипед, бархатисті крісла літнього садово-польового забарвлення роблять обстановку основного залу виключно приємною для проведення часу. Покірні вішалки терпляче очікують на курточки та пальто, свічки на підвіконні – на затишні вечірні посиденьки, дитячі стільчики – на вертких карапузів. Кожна деталь ніби запрошує в гості та благодушно до себе вабить. Банкетний зал також сповнений життєрадісності. Пастельний оливковий тон, білосніжна цегла, мереживне кування світильників немов дихають курортною середземноморською свіжістю. Тут ясно та святково навіть без яких би то не було додаткових зусиль.

Для творців нової «Чіпола Роса» стратегічно важливо було зайняти дітей – щоб і їх захопити, і батькам дати декілька годин жаданого передиху. Для цього була побудована окрема дитяча кімната за скляною стіною, де існує безліч цікавих ігор для юних рухливих створінь. Хоча на практиці маленьким непосидам зручно і цікаво тут скрізь: інтер'єр ресторану створений, у тому числі, з розрахунком на симпатію маленьких поціновувачів прекрасного, і сам персонал дуже дружній до молодого покоління. Дитяче меню теж, звичайно, є.

Шеф-кухарем нової тратторії «Чіпола Роса» став молодий перспективний Андрій Клюс, який вже працював у закладі раніше. Кухня є італійською класикою з певними цікавими авторськими вкрапленнями. Піца, паста, різотто, італійські специалітети, багато свіжих овочів та ароматних трав для гарного апетиту та здоров'я всієї сім'ї. Природно, все своє, домашнє. А недавно в ресторані ще й з'явилася кондитерська вітрина.

У ресторан можна потрапити буквально через 5 хвилин після з'їзду з Кільцевої дороги в районі супермаркету «Білла». Звідси – основна перевага: стомившись, можна навіть у будній день узяти в оберемок діточок і вмить опинитися в цій тихій гавані безтурботного відпочинку. У тратторії «Чіпола Роса» всі тяготи побуту і тривоги повсякденності випаровуються як краплі роси під теплими сонячними променями.